Atelier: éco-gestes, lactofermentation et pickles

Le 07/11/2024 à PORNIC

Evènement à découvrir à proximité du camping Les Roussières :

La lactofermentation est un principe de conservation « low tech », économe en énergie, évitant le gaspillage alimentaire et excellent pour la santé !
Ainsi, des courgettes, tomates, poivrons ou autre en surproduction au jardin deviennent une sauce « salsa » qui viendra accompagner des fajitas, des crudités ou à servir tout simplement en apéritif sur des toasts ! On réalisera aussi des pickles, agréables à déguster à l’apéritif.

Alors venez découvrir une technique de conservation ancestrale à la fois saine et savoureuse : la lactofermentation !

Les légumes lacto-fermentés sont plus faciles à digérer, riches en nutriments, bons pour le microbiote intestinal et…délicieux !
Ainsi, le chou deviendra choucroute et accompagnera aussi bien viande que poisson

Retrouvez ici tous les événements programmés à Pornic. 

Vous participez ou souhaitez assister à cette manifestation touristique près du camping ? Nous pouvons vous proposer nos différentes possibilités d’hébergements* sur l’ïle de Noirmoutier, contactez-nous au 02 51 39 13 01 : location de mobilhomes ou emplacements de camping. (sous réserve de l\\\'ouverture du camping à cette date)